Il carrubo

Albero maestoso dalla chioma tondeggiante intensamente verde, con foglie lucide persistenti; produce in grande abbondanza baccelli dolci, le carrube, utilissimi specialmente per l’alimentazione del bestiame e non solo. Coltivato particolarmente nella Sicilia sud orientale sui colli Iblei, fino ad una quota di 600 metri, i coltivi di Carrubo, o Carrubeti si estendono per lo più su suoli molto aridi, compatti, rocciosi, poveri di terra. Dai fiori melliferi si ottiene un miele aromatico, dal frutto si produce una melassa utilizzata come sciroppo medicamentoso e nel industria dolciaria mentre con i semi  oggi si produce un costoso addensante.

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Incluso nelle visite esperienziali

  • degustazione delle carrube